粘度測(cè)試儀的操作步驟

粘度測(cè)試儀是用來檢測(cè)糧食粘度的儀器，通過糧食粘度值我們可以準(zhǔn)確的知道糧食的質(zhì)量狀況以及儲(chǔ)藏時(shí)間，確保糧食的品質(zhì)。但是很多用戶還不是很明白的該儀器的操作步驟，下面就為大家簡單介紹一下。

1. 樣品制備：分取糧食試樣約100g，稻谷試樣預(yù)先脫殼并碾成標(biāo)二或標(biāo)一白米。用粉碎機(jī)粉碎、過篩，篩上物再反復(fù)粉碎(或用研缽研磨)至90%以上試樣通過60目篩(玉米通過40目篩)。

2. 糊化液的制取：試樣先測(cè)定含水量，再用1%天平稱取相當(dāng)于7.00g干物質(zhì)的大米粉、小麥粉或8.00g干物質(zhì)的玉米粉。實(shí)稱粉樣重量為：7.00(A8.00)=(100-M)x100(M為l00g試樣中含水量的克數(shù))。樣品放入錐形瓶放入LN-II型糧食粘度測(cè)定儀中進(jìn)行糊化處理，在糊化的過程中大概要花費(fèi)近50分鐘的時(shí)間。

3. 粘度的測(cè)定：將糊化液迅速吸人或倒人干凈的毛細(xì)管粘度計(jì)中。立即將粘度計(jì)垂直置于50±0.1℃恒溫水浴中，并使粘度計(jì)上、下刻度的兩球全部浸人水面下，把乳膠管自C口移接在A口上，恒溫功10-12 min后用吸耳球自A口將糊化液吸起吹下攪勻，然后吸起糊化液使充滿粘度計(jì)上球，再讓糊化液自由落下，15min時(shí)開始測(cè)定，測(cè)定時(shí)將糊化液吸起充滿上球(不能有氣泡)，停止吸氣，待糊化液自由流下至兩球間的上刻度時(shí)，按下秒表開始計(jì)時(shí)，待糊化液繼續(xù)流至下刻度時(shí)，再按下秒表停止計(jì)時(shí)，記錄糊化液流經(jīng)上下刻度的時(shí)間(秒)。4.然后同上操作連續(xù)測(cè)定2-3次，流速測(cè)定結(jié)果取其平均值。

想要準(zhǔn)確的測(cè)得糧食粘度值就要按照儀器正確的操作步驟來進(jìn)行操作，粘度測(cè)試儀是檢測(cè)糧食粘度的一款重要的儀器，是糧食品質(zhì)檢測(cè)部門的*儀器。

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